リベンジ!  ◆ マユ流 イタリアンサラダ ◆


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※ 作り方は→ こちらを参照

《 感想 》
前回、少々失敗に終わってしまったので、今回またリベンジとして作ってみました。
ドレッシングのお酢は、バルサミコから普通のお酢に変えて、あまっていたパプリカ(黄)を混ぜてみました。  あと、イタリアンパセリをトッピング。  今回、リベンジとなったかどうか...??? 自信のないところ。  少々ドレッシングをかけすぎて見た目的にイマイチな感じが...。


【 食材による健康効果 】

 パプリカ
ビタミンCを含み、野菜の中ではトップクラスで美肌効果がある。 また、免疫力を高めてガンを予防、風邪の予防効果もある。   ピラジンという成分が、脳梗塞、心筋梗塞を予防する。 

 イタリアンパセリ
ビタミンCは野菜の中でも№1の含有量! βカロテンも豊富でビタミンCとの相乗効果でコレステロールを一定に保ち、ガン、動脈硬化を予防する働きがある。 また貧血にも効果がある。
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by mayu2005SC66 | 2005-10-03 23:25 | 料理(洋食)
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